Jidelnicekprotebe.cz

Maliny si určitě zaslouží naši pozornost, ještě stále je můžeme sklízet na našich zahrádkách nebo nasbírat v přírodě. Takže neváhejme a dlabejme, dokud jsou čerstvé :). Maliny obsahují vápník, hořčík, fosfor, draslík, vitamín C a vitamín K, důležitý pro pevné kosti. Maliny jsou vynikajícím zdrojem vlákniny. Z jednoho šálku malin získáme až 8 g vlákniny. Jsou jednoduše chutnou a bohatou zásobárnou vlákniny. Nejen vláknina je řadí na seznam zdravých potravin. Maliny obsahují kyselinu ellagovou. U kyseliny ellagové je prokázáno, že má schopnost ničit rakovinotvorné buňky, aniž by měla vliv na buňky zdravé. Podle studíi Memorial Sloan- Ketterin Cancer Center, má kyselina ellagová a antivirové a antimikrobiální účinky. Maliny jsou také… Read More

Všichni známe borůvky a většina z nás je od dětství sbírá. Vzpomínám si, že většinou jsme z lesa jako děti odešly s prázdnými kbelíčky a modrý od hlavy až k patě. Za to babička je poctivá sběračka, vždy má plnou bandasku. Jako děti jsme nevnímaly jaký nám roste v lese poklad :). Tuto skutečnost bych ráda připomněla. Borůvky jsou považovány za jedny z nejzdravějších potravin. Také jsou známé svojí reputací potraviny která chrání paměť. Plody borůvek obsahují mimořádné množství vitamínů, minerálů a jiných účinných látek. Obsahují sloučeniny, jako je např. anthokyanin, jež má antioxidační a protizánětlivé účinky. Zabraňují tedy oxidačnímu stresu, který je přítomný u většiny závažných nemocí, jako je… Read More