Červenec 2015 – Jidelnicekprotebe.cz

Maliny

30.7.20159.3.2017jidelnicekprotebe.czNo Comments

Maliny si určitě zaslouží naši pozornost, ještě stále je můžeme sklízet na našich zahrádkách nebo nasbírat v přírodě. Takže neváhejme a dlabejme, dokud jsou čerstvé :). Maliny obsahují vápník, hořčík, fosfor, draslík, vitamín C a vitamín K, důležitý pro pevné kosti. Maliny jsou vynikajícím zdrojem vlákniny. Z jednoho šálku malin získáme až 8 g vlákniny. Jsou jednoduše chutnou a bohatou zásobárnou vlákniny. Nejen vláknina je řadí na seznam zdravých potravin. Maliny obsahují kyselinu ellagovou. U kyseliny ellagové je prokázáno, že má schopnost ničit rakovinotvorné buňky, aniž by měla vliv na buňky zdravé. Podle studíi Memorial Sloan- Ketterin Cancer Center, má kyselina ellagová a antivirové a antimikrobiální účinky. Maliny jsou také… Read More

Malinová panna cotta

30.7.20152.5.2016jidelnicekprotebe.czNo Comments

Pro 2 osoby 175 g malin 2 plátky želatiny 35 g krystalového cukru 1 lžíce malinové pálenky Krém ½ vanilkového lusku 1 ½ plátky želatiny 100 ml smetany ke šlehání 15 g medu Vanilkový lusk Postup: Želatinu namočíme do studené vody. 120 g malin rozmixujeme s cukrem, citronovou šťávou a malinovou pálenkou. Propasírujeme. Trochu pyré ohřejeme nad párou. V tomto pyré rozpustíme želatinu a vmícháme odložené maliny. Želé plníme do vychlazených formiček a dáme chladit. Smetanový krém Vanilkový lusk nařízneme a vyškrábneme dužinu. Želatinu namočíme do studené vody. Smetanu s medem, vanilkovou dření a luskem smícháme, povaříme a dáme stranou. Želatinu pak rozpustíme v této smetaně a necháme vychladnout. Vanilkový… Read More

Borůvky

25.7.20159.3.2017jidelnicekprotebe.czNo Comments

Všichni známe borůvky a většina z nás je od dětství sbírá. Vzpomínám si, že většinou jsme z lesa jako děti odešly s prázdnými kbelíčky a modrý od hlavy až k patě. Za to babička je poctivá sběračka, vždy má plnou bandasku. Jako děti jsme nevnímaly jaký nám roste v lese poklad :). Tuto skutečnost bych ráda připomněla. Borůvky jsou považovány za jedny z nejzdravějších potravin. Také jsou známé svojí reputací potraviny která chrání paměť. Plody borůvek obsahují mimořádné množství vitamínů, minerálů a jiných účinných látek. Obsahují sloučeniny, jako je např. anthokyanin, jež má antioxidační a protizánětlivé účinky. Zabraňují tedy oxidačnímu stresu, který je přítomný u většiny závažných nemocí, jako je… Read More

Reklamní slogany jsou tu pořád, dnes více než dříve….Je čas zapojit rozum!

2.7.201514.10.2015jidelnicekprotebe.czNo Comments

Prosím Vás zcela vážně, zapojme zdravý rozum! Opět podle médií hubneme do plavek. Internet i časopisy jsou plné reklamních titulů: Jak zhubnout 5 kg za pouhé 4 dny? Nebo Jak zhubnout 12,5 kg za pouhé 2 týdny. Zamyslete se, vede tudy opravdu cesta k vaší spokojenosti? Je krásné sdílet příběh Veroniky, která měla 110 kg a zázračně s tímto přípravkem zhubla 12,5 kg za pouhé 2 týdny. Předtím vyzkoušela spoustu přípravků na hubnutí a žádný výsledek se nedostavil……..Zhubla bez hladovění a sportu. Dnes se cítí skvěle, je štíhlá, cítí se zdravá a je spokojená se svými výsledky. Nebo jiný slogan: Vědci objevili zázračnou bylinu….. Reklama má obrovskou sílu a nedozírné… Read More